Пирог сладкий - универсальный :)

Универсальный, потому что любая начинка в этом пироге хороша. Что завалялось, то в пирог - яблочко, груша, слива, изюм, даже если ничего, то пеките без начинки. Потом польете сгущенкой или вареньем любым и будем вам счастье :)
Выглядит счастье, как правило, просто. Букетик - просто так, солнышко, после дождя или вкусный ароматный пирог, с чашкой горячего чая, зимним морозным вечером.

 

200 гр маргарина или сливочного масла

150 гр сахара

170-180 гр муки

3 яйца

1,5 ч.л разрыхлителя

 

1.Маргарин ставим в микроволновку, чтобы растаял.

2.В муку добавляем сахар, разрыхлитель, перемешиваем. Есть ванилин - добавляйте, хуже не будет.

3.В маргарин (должен быть теплым, не горячим) добавляем яйца.

4.К перемешаным яйцам и маргарину добавляем "сухие" компоненты( муку,разрыхлитель, сахар).

Формочку выкладываем бумагой для выпечки, если бумаги нет, то смазываем форму маслом(сливочным) или маргарином. Выкладываем начинку ( у меня были яблоки и изюм).

Тесто выливаем в форму. Тесто получается "льющимся", но не жидким.

 

Духовку греем до 190 гр, ставим пирог на 10 минут. После убавляем температуру духовки до 170 гр и держим пирог еще примерно 30 минут - смотрим по корочке.

 

P.S. Начинку режем как хотим. Я опытным путем пришла к тому, что яблоки и груши кубиками, лучше чем дольками. Сливу - половинками.