Крендельки

Да, у меня уже не "Волшебный сундучок", а какой-то "Горшочек с кашей" получается. Но вдруг кому полезно будет :)

КРЕНДЕЛЬКИ

2  стакана муки

50 гр сливочного масла 

0,5 стакана сахара

1 яйцо

4 ст. ложки сметаны (не жидкой)

соль, сода - по щепотке

украшения

сахарная пудра

лимонный сок

1.Муку смешиваем с содой

2.Сметану, сахар, яйцо, соль перемешиваем пока не растворится сахар.

3.Масло взбить, добавить смесь (яйцо, сметана, сахар, соль). Перемешать, добавить муку и быстро замесить тесто.

4. Тесто делим на части, раскатываем "колбаски" и формируем крендельки. Складываем на противень,  покрытый бумагой (у меня ее не оказалось - обошлись вполне)

5.Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем до готовности примерно 20 минут.

6. Готовим глазурь: сахарную пудру хорошо смешиваем с лимонным соком - лимон не дает ей быть такой приторной. 

Пропорции глазури: 150 гр. пудры сахарной

2 ст. ложки сока

7. Румяные крендельки достаем из духовки, мажем глазурью и сыплем сверху всякими украшательствами :) 

В глазури сок может быть и апельсиновый и лаймовый и какой душе угодно :)