С Новым Годом !

Пусть год будет удачным и плодотворным! Здоровья, любви и счастья в Новом году :)

Вяжем носочки.

Очень давно не вязала носочки, лет 10 точно. Осенью мы с Евой были на Кавказе и там я увидела бабушку, которая продавала пряжу. Настоящая пряжа!!! Натуральная!!! Шерстяная!!! Конечно же я не смогла пройти мимо и купила три больших мотка - два белых и один серый - больше у нее, к сожалению, не было. Или к счастью - пришлось бы из чемодана что-нибудь выкинуть :) 
Поскольку помнила я как вязать носки до пятки, то стала искать на просторах интернета описание. И нашла здесь. Описание очень доступное даже для человека, который взялся за носочки впервые.


Вот, что получилось у меня :

Теплых и пушистых носочков вам этой зимой :)

Пирог сладкий - универсальный :)

Универсальный, потому что любая начинка в этом пироге хороша. Что завалялось, то в пирог - яблочко, груша, слива, изюм, даже если ничего, то пеките без начинки. Потом польете сгущенкой или вареньем любым и будем вам счастье :)
Выглядит счастье, как правило, просто. Букетик - просто так, солнышко, после дождя или вкусный ароматный пирог, с чашкой горячего чая, зимним морозным вечером.

 

200 гр маргарина или сливочного масла

150 гр сахара

170-180 гр муки

3 яйца

1,5 ч.л разрыхлителя

 

1.Маргарин ставим в микроволновку, чтобы растаял.

2.В муку добавляем сахар, разрыхлитель, перемешиваем. Есть ванилин - добавляйте, хуже не будет.

3.В маргарин (должен быть теплым, не горячим) добавляем яйца.

4.К перемешаным яйцам и маргарину добавляем "сухие" компоненты( муку,разрыхлитель, сахар).

Формочку выкладываем бумагой для выпечки, если бумаги нет, то смазываем форму маслом(сливочным) или маргарином. Выкладываем начинку ( у меня были яблоки и изюм).

Тесто выливаем в форму. Тесто получается "льющимся", но не жидким.

 

Духовку греем до 190 гр, ставим пирог на 10 минут. После убавляем температуру духовки до 170 гр и держим пирог еще примерно 30 минут - смотрим по корочке.

 

P.S. Начинку режем как хотим. Я опытным путем пришла к тому, что яблоки и груши кубиками, лучше чем дольками. Сливу - половинками.

 

 

Что мы читаем.

К великой моей радости, Ева очень любит читать. Вернее слушать :) читать она, конечно, уже научилась, но видимо особое волшебство таится в свете ночника и мамином голосе, который повествует об очередном волшебнике или принцессе.
Хочу поделиться некоторыми книжными открытиями. :)
1. Серия книг о Финдусе и Петсоне, всеми любимые :) Прочитали все. Очень-очень понравилась книга про механического Деда Мороза. Нашли мультики, снятые по этим книгам. Смотрим :)

 

2. Л.Н. Толстой "Рассказы".  Особенно нами  любим "Филипок" :)

3." Приключения желтого чемоданчика".  С.Прокофьева   Посмотрели фильм по этой книге и решили почитать. Не пожалели :)

 

4."Чудесное путешествие Нильса с дикими гусями". Красивая сказка, иллюстрации достойные.

 5. Бианки  и Сладков "Лучшие сказки о природе"
Пожалуй, действительно лучшие. В доступной для детей форме, говорится о серьезных вещах. Конечно, где кого-нибудь кто-нибудь поймал, для того, чтобы съесть становится очень грустно... Но это жизнь, пищевая цепочка и т.д.

6. А. Усачев  "Жили-Были ежики"   - читаем два года подряд. Забавные приключения ежиной семьи и их друзей. Добрая книжка с замечательными иллюстрациями.

7. А. Усачев "Умная собачка Соня" Легкая добрая книга. Еве нравится..

Вот малая толика нашего чтива :) Из того, что "под руку" попалось :)

 Продолжение следует... так сказать. Как в хорошем мексиканском сериале, с нашей любовью к чтению серий 289 точно будет :)

Мясные рулетики.

Сестра моя на днях изобрела рецепт, и скорее со мной поделилась этой вкуснотой. А я, в свою очередь, спешу поделиться Лениным изобретением с вами :)

нам понадобится:

Свинина, у меня было мясо для отбивных. - 5 штук

Грибы - шампиньоны примерно 600 -700 гр

Морковь - 1 шт

Луковица - 1 шт

Бекон

Сыр любой

Огурец соленый - кол-во по необходимости

Сметана - 2 ст.л

Масло растительное

1.Отбиваем мясо, тонко, но чтобы не рвалось. Солим, перчим, можно лимонным соком полить. Оставляем мариноваться.

2.Грибы варим. Шампиньоны - 5 минут. Предварительно порезав, не мелко.

3..Лук и морковь обжариваем на растительном масле, добавляем вареные грибы, сметану пару ложек, тушим минут 15.

4.На отбивную кладем начинку (лук+морковь+грибы), огурцы - порезаные полосками, сыр - полосками и заворачиваем как рулет.

Я ничем не закрепляла, ни нитками, ни зубачистками - не было необходимости.

5.Оборачиваем наши рулетики беконом. Лена вместо бекона посыпала тертым сыром.

6. Складываем в противень и в разогретую до 190 гр духовку на час.

Я в процессе не поливала выделяющимся соком, но думаю, что нужно было пару раз полить.

Через час - вот такие красавцы :)

Ну и в разрезе : 

Очень вкусно и красиво :) Ленка, спасибо за рацепт.