Пирожки

А мы снова с пирожкам :) Сегодня другое тесто, тоже дрожжевое, но другое вчера по 5 рублей но большие, а сегодня по 3, но маленькие :) 

Тесто :

Сухие дрожжи - 2 ч.л.

Мука - 600 гр

Соль - 1 ч.л.

Маргарин (у меня сливочное масло) - 120 гр

Яйца - 1 шт

Вода - 300 мл

(тесто можно сделать в хлебопечке, если руками, то так же, как здесь.

Начинка:

Вареный рис

Обжареный фарш

Кол-во "на глаз" было, примерно 200 гр риса (вареного 200 гр) и фарша так же (обжариваем на сковороде на растительном масле). 

Все перемешиваем добавляем столовую ложку растительного масла ( у меня оливковое), можно немного приправы (хмели-сунели подойдет). 

Формируем пирожки, выкладываем на противень ( я стелю бумагу, можно и без нее). Даем постоять 20 минут, в это время разогреваем духовку до 180-190 градусов. После того как пирожки расстоялись, смазываем их желтком ( желток+немного теплой воды, примерно 1 ч.л.). Отправляем в духовку на 15-20 минут ( смотрим на румяность корочки).

В этот раз у меня был мой любимый рис "Басмати" - пирожки получились очень ароматные!