вторник, 22 ноября 2011 г.

Блинчики

У меня с блинами очень долго не получалось... то дырочки не те, то пригорели, то еще чего приключится. И вот однажды... я нашла чудо-рецепт, при котором мои блинчики получаются ВСЕГДА!!! Красивые и вкусные:

Поделюсь рецептом, вдруг кому пригодится:
10-12 ложек муки
2 яйца
1 ст.ложка сахара
щепотка соли
щепотка соды
0,5 л молока
50 гр сливочного масла
2 ст. ложки растительного масла
по желанию ваниль
В молоко добавить сливочное масло и отправить в микроволновку на 1 минутку - пусть прогреется (у меня масло никогда там не тает).
Все остальные ингредиенты помещаем в миску, перемешиваем до однородного состояния.
Добавляем подогретое молоко, перемешиваем все вилкой, а после перемешиваем еще и миксером (в моем случае - блендер) 2-3 минуты.
Выпекаем на чугунной сковороде. Если сковорода новая, то непременно нужно прокалить!!!
А после с удовольствием быстро съедаем, пока кто-нибудь вдруг не пришел :)

Комментариев нет:

Отправить комментарий