Начиталась, в очередной раз, о вреде пальмового масла и прочего , активно применяющегося в выпечке, в том числе и детской, огорчилась и решила печь печенье дома.
Нашли рецепт, простой и занимательный, Еве очень понравилось делать " пуговицы " :)
Нашли рецепт, простой и занимательный, Еве очень понравилось делать " пуговицы " :)
90 гр сливочного масла
4 ст.л. сахара
1 яйцо
примерно 1,5 стакана муки
соль - щепотка
разрыхлитель - 1/2 чайной ложки
1. Масло должно быть подтаявшим. Растираем его с сахаром.
2. Добавляем яйцо - взбиваем.
3.Мука + соль + разрыхлитель смешиваем со взбитой массой. Замешиваем тесто.
4. Тесто убираем в холодильник минут на 20.
5 Раскатываем пласт 3-4- мм. Вырезаем кружки, на них чем-нибудь круглым, меньшего диаметра "рисуем ободок" и делаем отверстия, например шпажками.
6. В разогретую до 180 гр духовку ставим на 10 - 15 мин.
Прикольные получились :))) Да, покупная выпечка и дети вещи несовместимые! А я еще в последнее время пеку исключительно из цельнозерновой муки, ее можно в инет-магазах поискать или иногда в обычных магазинах есть. Потому как как наша обычная высшего сорта тоже та еще бяка для здоровья :(
ОтветитьУдалитьВот как раз вчера заказала муку всякую, сегодня привезли и цельнозерновую тоже :) Да еще кашки всякие - Беловодье, завтра будем с утра пробовать :) Сегодня хлеб пробовала печь ржаной, что-то не пропекся :(
УдалитьЗдорово, мы тоже эти кашки кушаем! С хлебом мне тоже надо бы заняться, но ленюсь пока :) нашла временный компромисс - мы в Хлебопечке хлеб покупаем, у них там почти все без дрожжей и из приличной муки
УдалитьКатя, а что это такое - хлебопечка? магазин ? я не встречала ни разу :( иногда во "вкусвилл" покупаю хлеб, но он мне не очень...хотя, говорят, что тоже без дрожжей
ОтветитьУдалить